Hallo,
dafür gibt es 1000 und 1 Möglichkeiten.
Hier ist ein Beispiel:
Im Forum findest Du unter “Mute” noch viele andere Varianten. Ich schlage vor, Du suchst die für Dich passende raus und dann wird sich hier jemand finden der Dir bei der Umsetzung hilft.
Wichtig ist eigentlich nur, dass es eine Mutespur in Reaper gibt. Die kann man auf verschiedenste Art ansprechen. ( Midi, Tastatur, nummerierte Reaper Aktionen usw…) .
Das ist sehr verwirrend, finde ich zumindest,
Ich mag die Eingabe mit einem Externen “Gerät” am liebsten. TouchOSC und Handy 
finde ich ok, ist aber etwas gefummel.
Wie gesagt, es gibt viele Möglichkeiten.
Grüße
Gero