Hallo Julian, schau dich doch mal in diesem Thread ein wenig um: #Subscribe10: Erfahrungsaustausch Podcasting mit Tablet/Smartphone. Mein Vortrag dazu von der letzten Subscribe ist hier zum Nachschauen abrufbar: https://fahrplan.das-sendezentrum.de/subscribe10/talk/8Y7FCQ/.
Und hier noch ein tl;dr: Recht einfach ginge es mit Zoom. Cloud-Recording mit individuellen Tracks, die du dann mit Ferrite auch auf dem iPad schneiden kannst. Qualität ist nicht exzellent, aber OK.