Das ist richtig. Das HMC660 lässt sich auch direkt am Smartphone betreiben. Wichtig: in Deiner Kette fehlt noch ein Y-Splitter für Mikro und Kopfhörer (roter und grüner Stecker).
Foto: Weihnachts-Special: das HMC660X direkt an iPhone, Smartphone, Rechner anschließen - #81 von Joram
Das macht das ganze ein bisschen klobig. Ich würde wahrscheinlich ein Lavalier-Mikro mit Windschutz (das rode SmartLav+ hat die als Zubehör, andere aber auch) einsetzen und passende, beliebige Kopfhörer dazu einsetzen (wieder per Splitter-Adapter). Das Lav-Mikro ist auch nach Ende der Podcastzeit sehr sinnvoll, für skype-Calls, Videoproduktionen und ähnliches, deswegen denke ich, dass das hier passen würde. Vorteil vom Lav: Aufnahme direkt am Körper und relativ robust gegen Außengeräusche, wenn es korrekt fixiert ist und keine Jacke drüberstreicht (o.ä.).
Was die Software-Seite angeht, habe ich keine Ahnung. Gibt bestimmt tools, die Audio auf Android mitschneiden können.