Ich bin jetzt weder Chemiker noch Biologe aber hier sage ich aus dem Bauch heraus: typisch Stiftung Warentest.

Bei den betroffenen Geräten wird bzw wurde eine bestimmte Kunststoffart auf die Oberfläche aufgetragen, die (lt. Hersteller) eine angenehmere Haptik vermittel sollte.
Da diese Art der Oberflächenbeschichtung schlicht und einfach weder ausgereift, noch durch den Langzeittest gegangen ist, hat man jetzt das Ergebnis.
Übrigens ist aus meiner Sicht folgende die Erklärung ein bissel logischer:
Verantwortlich für die klebrige Konsistenz sind vermutlich die Weichmacher (Phthalate) im Plastik. Dabei handelt es sich um eine Reihe chemischer Phthalsäure-Verbindungen, die Kunststoff biegsam und weich machen. Diese Weichmacher verdunsten nach einiger Zeit und verbinden sich an der Oberfläche mit Schmutzpartikeln. Das Resultat: Der Kunststoff wird klebrig und die Flächen verschmutzen zunehmend.
Quelle: utopia.de/ratgeber/kunststoff-wird-klebrig-was-du-jetzt-tun-solltest/

Nachtrag zu Stiftung Warentest:
Ich finde es recht untverantwortlich als Tip einfach mal so in den Raum zu werfen, dass man Aceton oder Brennspiritus nutzen soll ohne weitere Warnhinweise.
In den Kommentaren dazu wurde das ja auch gleich negativ angemerkt.