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Das interne Mikrofon eines iPhones wird meines Wissens nur ausgeschaltet, wenn der Widerstand zwischen Mikrofon-Anschluss ~5 Kiloohm beträgt, wie z.B. hier erklärt wird. Von daher bin ich mir unsicher, dass es mit reinen „Kabelpeitschen“, wie in dem Schaubild von @Michel an einem „iDevice“ funktioniert…